Senfonie - Wilhelmshavener Senfmanufaktur  

Kennen Sie Pinkelmostrich, den Senf zum norddeutschen Nationalgericht - Gru¨nkohl? Oder Hafensenf mit milder Chili und Rauchpaprika? Mo¨chten Sie einmal einen Freesen Mustert nach altem friesischen Rezept mit Kapern und Sardellen oder Frühlingssenf mit schwarzen Johannisbeeren probieren? In unserer Manufaktur wird Senf noch nach traditionellem Verfahren hergestellt. Die nicht ento¨lten Senfko¨rner werden schonend in Steinmu¨hlen gemahlen und mit Trinkwasser, Essig und ausgesuchten Zutaten vermengt, bis der Senf nach der notwendigen Reifezeit noch von Hand abgefu¨llt wird. Durch die Herstellung im Kaltverfahren erhalten wir dabei den wertvollen Inhalt mit allen a¨therischen O¨len und ko¨nnen Geschmacksrichtungen entwickeln, die man so nicht im Supermarktregal findet. Neben dem von uns selbstgemachten Ku¨stensenf finden Sie in unserer Senfonie auch Essig- und O¨lspezialita¨ten, erlesene Gewu¨rze, hausgemachte Konfitu¨ren, ausgesuchte Spirituosen, hochwertige Salze und vieles mehr.

Küstensenf, kulinarische Köstlichkeiten, Saucen und Dressings, Geschenke und Firmenpräsente, Gewürze, Ausflugsziel, Ostfriesland, Senf, Essig und Öl, Nordsee